春假首日，恰逢清明将至，为传承中华传统节日文化，发挥食品专业特色，4月1日下午，茶与食品科技学院组织20余名学生志愿者走进句容马扎里社区活动中心，开展“青团飘香，情暖社区”清明节主题活动，与社区居民携手共制青团，品味民俗韵味，传递春日温情。

清明食青团，是流传已久的民俗传统，青团不仅是节令美食，更承载着古人的养生智慧与文化情怀。活动伊始，学院学生代表以通俗易懂的语言，为社区居民详细讲解了讲述了清明节的由来与传统习俗，解读了青团作为清明特色美食的文化内涵。结合食品专业知识，志愿者们还现场讲解了艾草、麦苗汁、糯米粉等青团制作原料的特性，科普了艾草逐寒湿、理气血的食用价值，以及春季饮食养生小知识，让居民们在了解民俗的同时，收获了实用的养生干货。

制作青团环节，现场氛围热闹而温馨。志愿者与社区居民、孩子混合分组，由志愿者代表现场演示青团制作技巧，从和面的水温把控、粉团的揉制力度，到包馅的手法诀窍、封口防开裂的小妙招，都细致讲解、手把手教学。揉面、分剂、包馅、搓圆，大家分工协作、默契配合。青团做好后，大家围坐在一起，品尝自己亲手制作的青团，分享劳动的喜悦，现场满是欢声笑语。

此次活动将春假实践、专业特色与传统民俗深度融合，既让食品专业学生在实践中锤炼了专业技能，增强了社会责任感与专业认同感，也让社区居民在亲手制作中感受了清明民俗的魅力，让传统文化在互动体验中得到传承与弘扬。