10月25日，茶与食品科技学院85℃订单班在我校烘焙实训室开展了订单班第一次实践教学，来自85℃的面包主厨和西点主厨带来了黑岩豆豆面包和安格拉斯蛋糕两样产品的教学，通过现场原理讲解、操作演示、产品鉴评等环节，学生很快学会了产品的制作工艺，教学效果良好，受到学生一致欢迎。

为了进一步提高学生的实践动手能力，推进食品加工专业的教学改革，茶与食品科技学院与和夏（南京）餐饮管理有限公司签订了85℃订单班协议，茶食院负责学生的烘焙理论教学，和夏公司负责学生的烘焙实践教学。本次教学拉开了85℃订单班人才培养系列教学活动的序幕。